Ingrediënten

  •  4 eieren (middel)
  • 100 gram mayonaise
  • 50 gram crème fraise
  • 30 gram achterham
  • 2 gram Aromat
  • snufje zout
  • snufje peper
  • snufje cayennepeper
  • bieslook

Breng een pannetje met water aan de kook. Zodra het water kookt voeg je de eieren toe en laat je ze 7-8 minuten koken. Laat de eieren vervolgens schrikken onder de koude kraan en laat ze even verder afkoelen.

Pel de eieren en snijd ze fijn. Snijd de achterham in fijne reepjes en meng dit met de eieren, mayonaise, crème fraise, aromat, zout, peper, cayennepeper en wat fijngesneden bieslook.

Garneer eventueel met wat extra fijngesneden bieslook.

Lekker voor op brood of op een toastje.